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L’IME du Breuil et le FDH les Cordeliers à la demi finale régionale du concours de cuisine organisé par Sodexo

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La demi-finale régionale du concours de cuisine "Un pour tous, tous pour un" a réuni les candidats des Yvelines. Cette compétition organisée depuis 19 ans par l’entreprise de restauration Sodexo entend favoriser l’autonomie des personnes en situation de handicap. 124 équipes constituées chacune d’une personne handicapée, de son moniteur et d’un salarié de Sodexo s’affrontent. L’équipe du foyer Les Cordeliers est composé de Marion Thorez, Jacqueline Catrix et Maria Dodin, leur dessert est intitulé Le Menthois. L’équipe de l’IME du Breuil est composé d’Amy Guisse, Pierre Nicot et Eric Hilbold. Ils ont réalisés un cupcake des iles. Les 2 équipes de Délos se sont qualifiées pour la finale mais ont été éliminés en finale malgré de très belles réalisations. Le jury a chaleureusement félicité Marion sur ses connaissances des gestes technique, sa connaissance de toutes les étapes de la recette, et sur l’application des règles d’hygiène. Bien qu’impressionnée, Marion a su expliquer le choix du nom du cupcake (le menthois) et le choix de l’équipe de réaliser un cupcake à la menthe pour faire le lien avec Mantes la Jolie. Amy était la plus participante du concours. Bravo à elles.

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mai 2017 PDF - 1 Mo
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